Un Pinot Noir racé et élégant, né sur l’un des plus beaux climats de Givry : Champ Nalot.
Vinifié avec soin par Pascal Mellenotte, vigneron indépendant à Mellecey, ce Givry 1er Cru 2023 révèle toute la noblesse des rouges bourguignons : un équilibre parfait entre finesse, fruit et structure.

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👃 Nez & Bouche

Nez profond de fruits rouges mûrs (cerise, groseille), avec des notes légèrement épicées et une pointe de sous-bois.
En bouche, une attaque souple, un fruité expressif, des tanins soyeux et une belle longueur.
Un vin de garde... mais déjà délicieux aujourd’hui !

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🍇 Cépage

• 100 % Pinot Noir

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🍽️ Accords Mets & Vins

Un rouge tout en subtilité, parfait pour accompagner :
✔ Volaille rôtie, magret de canard, filet mignon
✔ Plats mijotés : bœuf bourguignon, tajine d’agneau
✔ Fromages à pâte molle ou affinée (Brie truffé, Cîteaux, Comté)
✔ Cuisine végétarienne riche et parfumée

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📦 Informations techniques

• Millésime : 2023

• Appellation : Givry 1er Cru AOC – Climat "Champ Nalot"

• Cépage : Pinot Noir

• Alcool : 14 % vol

• Contenance : 75 cl

• Vinification : Traditionnelle, élevage en fûts de chêne

• Mise en bouteille à la propriété : Pascal Mellenotte, 71640 Mellecey, France

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⚠️ Mentions légales

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